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宝岛风”香飘观 第四届苏州小吃美食文化节开幕

类别:波士顿美食 日期:2012-10-29 10:49:43 人气: 来源:

  昨天上午,2012第四届苏州小吃美食文化节在观前街举行。□记者徐志强摄

  苏报讯(记者晓亮)昨天上午,由平江区主办的2012第四届苏州小吃美食文化节在观前街拉开帷幕。86个展销摊位中,半数为风味小吃,成为本届小吃美食文化节的一大亮点。

  昨天上午,记者在位于观前观内广场的活动主场看到,现场分东西两个区域,其分区内集中了蚵仔煎、五香肉卷、大肠包小肠、阿里山竹筒饭、铜锣烧等各类风味小吃,诱人的香味加上现场制作,吸引市民、游客争相驻足品尝。蚵仔煎展台,可算得上现场最大的展位之一,占据了约三四个摊位面积,在闽南语歌曲的伴奏下,来自士林夜市的黄女士,熟练地用海蛎、鸡蛋等制作着这个因电视剧而走红的著名小吃。同样来自士林夜市的林先生,在“大肠包小肠”展台前,用糯米、花生、香肠等诠释着荤素搭配的“大小肠”。

  除了大受欢迎的风味小吃,印度飞饼,天津十八街麻花,绍兴、长沙臭豆腐,武汉三鲜豆皮,海南鲜椰子,周庄酱菜,甪直咸菜等苏州及外地小吃,也颇受欢迎。“要甜的,还是咸的?”在印度飞饼摊前,印度师傅一边表演着娴熟的制作技艺,一边用汉语询问顾客的口味;周庄酱菜等苏州地方腌制咸菜,已连续数年参加美食节,一元多一两的价格,仍不了顾客掏腰包。

  据介绍,本次活动为期9天,至4月8日结束,每天上午九点至晚九点,现场80多个摊位奉上了50多种小吃。据了解,在举办主场活动的同时,主办方还在观前大成坊设立分会场。与此同时,作为本届小吃美食文化节活动内容之一的“时令美食大联展”,将组织观前商圈中华餐饮名街为主的区域内中华老字号、中华餐饮名店、江苏餐饮名店和特色餐饮、特色小吃餐饮企业等展销具有各自特色的名点名菜名宴。

关键词:苏州小吃
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